আদার উপকারিতা সম্পর্কে যাই বলি না কেন, সেটাই কম বলা হবে। সর্দি কাশি গলাব্যথা হলে প্রায়শই আমাদের মা-ঠাকুমাদের বলতে শুনেছি, একটু আদা-চা পান করার কথা। আসলে এটি শুধুমাত্র একটি টোটকাই নয়। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে, আদা খেলে উপরিউক্ত সমস্যাগুলি থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব। আদা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে না জেনেই আপনি হয়তো নিয়মিত আদা খেয়ে থাকেন। এক টুকরো কাঁচা আদা বা আদা মিশিয়ে চা কিংবা রান্নায় মশলা হিসাবে আদার ব্যবহার, অনেকেই করে থাকেন।

আদার উপকারিতা

আসুন, আদার উপকারিতা সম্পর্কে বিশদে জেনে নিই –

১) সাধারণ সর্দি কাশি থেকে মুক্তি

আদার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে। এটি বিভিন্ন ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে আমাদের বাঁচায়। আদা খাওয়ার ফলে সর্দি, কাশি, গলাব্যথা থেকে সহজেই আরাম পাওয়া যায়। তাই সর্দি-কাশি হলে মা-ঠাকুমারা আদা দেওয়া চা খাওয়ার কথা বলে থাকেন।

২) বদহজমের সমস্যায় আদার উপকারিতা

অনেকেই দীর্ঘদিন ধরে বদহজমের সমস্যায় ভোগেন। এর কারণে পেটের উপরিভাগে ব্যথা, মুখে টক ভাব, ক্ষুধামান্দ্য ভাব, এইসব লক্ষণ প্রকাশ পায়। আদা আমাদের পেটের আম্লিকভাব কমায়, ফলে প্রদাহ কমে। তাছাড়া আদা উৎসেচকগুলির নিঃসরণ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ফলে বদ হজমের সমস্যা দূর হয়। রান্নায় আদার ব্যবহার বিশেষ স্বাদ এনে দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে হজমেও সহায়তা করে।

৩) Dysmenorrhoea বা মাসিকের বেদনায় আদার উপকারিতা

পিরিয়ড বা মাসিকের সময় অনেক মেয়েকেই তলপেটে অসহ্য যন্ত্রণা ভোগ করতে হয়। এই যন্ত্রণা সাধারণ স্বাভাবিক জীবনযাপনে বিঘ্ন ঘটায়। একটু সামান্য পরিমাণ আদা এর থেকে অনেকাংশে মুক্তি দেয়। আদা চা পান করলে এই সময় একটু আরাম পাওয়া যায়। তাছাড়া কয়েক টুকরো আদা গরম জলে ফুটিয়ে, সেই জলে মধু মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

৪) আদা বমি ভাব নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে

অনেকেরই সকালে ঘুম থেকে উঠে বমি বমি ভাব থাকে। যেটাকে আমরা মর্নিং সিকনেস বলে থাকি। তাছাড়া অপারেশন বা কেমোথেরাপির পরে কিছু মানুষ বমি বমি ভাবের লক্ষণে ভোগেন। এই বমি বমি ভাব দূর করতে আদা খাওয়ার উপকারিতা পাওয়া যায়। আদার রস সামান্য পরিমাণে খেলে, উপরিউক্ত সমস্যাগুলি থেকে অনেকাংশে আরাম পাওয়া যায়। বাসে উঠলে যাঁদের বমি পায়, তাঁরা মুখে এক টুকরো আদা ভরে দেখতে পারেন।

আরও পড়ুন :
(১) সজিনা পাতার উপকারিতা
(২) টমেটো খাওয়ার উপকারিতা
(৩) মায়ের বুকের দুধের উপকারিতা

৫) আদা অস্টিওআর্থ্রাইটিসের ব্যাথায় উপশম দেয়

অস্টিওআর্থ্রাইটিস রোগে আমাদের শরীরে দুটি হাড়ের মধ্যে থাকা জয়েন্ট ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এর কারণে জয়েন্টে ভীষণ রকম ব্যথা অনুভূত হয়। সাধারণত বয়স বাড়ার সাথে সাথে এই অস্টিওআর্থ্রাইটিস নামক রোগটি হয়ে থাকে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন কাঁচা আদা খাওয়া ব্যক্তির অস্টিওআর্থ্রাইটিসের বেদনা, অন্য রোগীদের তুলনায় অনেকাংশে কম।

৬) ওজন কমাতে আদার ব্যবহার

BMI (বডি মাস ইনডেক্স) একটি ওজন পরিমাপকারী মার্কার। একজন মানুষের নর্মাল BMI-এর মান ১৮.৫ থেকে ২৫ এর মধ্যে হওয়া উচিত। আদা এই BMI কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। আদায় আছে প্রচুর শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। আবার একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যে সমস্ত স্থূলকায় মানুষ আদা খান, তাঁদের পেট বেশিক্ষণ ভর্তি মনে হয়। ফলে ক্যালোরি ইনটেক কম হয়। যা প্রকারান্তরে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

৭) হৃদরোগ কমাতে আদা

আমাদের শরীরে LDL ( low density lipoprotein) নামক একটি ক্ষতিকর কোলেস্টেরল থাকে। যেটির পরিমাণ বেড়ে গেলে করোনারি আর্টারিতে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস নামক সমস্যা তৈরি হয়।
আদা এই ক্ষতিকর LDL এর পরিমান কমাতে সহায়তা করে এবং এইভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি এড়ানো সম্ভব হয়।

★ জেনে নিন – কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে কী করবেন?

৯) ক্যানসার রোধে আদার উপকারিতা

কাঁচা আদায় প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। কাঁচা আদায় জিনজেরল (gingerol) নামের এক উপাদান প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই জিনজেরল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসার রোধে সাহায্য করে। আদা প্রধানত গ্যাস্ট্রো-ইনটেস্টাইনাল ক্যান্সার এবং কিছু ক্ষেত্রে স্তন ক্যান্সার ও ওভারির ক্যানসার রোধে সাহায্য করে। তবে এই নিয়ে অনেক গবেষণার অবকাশ রয়েছে।

১০) মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে অ্যালঝেইমার্স রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে

অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। ফলে আমাদের বার্ধক্যজনিত অ্যালঝাইমার্স রোগের সম্ভবনা বৃদ্ধি পায়। অন্যান্য প্রাণীর ওপর পরীক্ষা করে দেখা গেছে, আদার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগগুলি মস্তিষ্কের প্রদাহজনিত কারণে স্মৃতিহ্রাসে বাধা দেয়। তাছাড়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতেও আদা বিশেষ কার্যকরী ভূমিকা নেয়।